짬뽕 사먹을때 마다 항상 해물양이 아쉽 집에서 만들어 먹으면 좋아하는 해물듬뿍 넣어먹을수있는데 만들기도 어렵지 않거든요 ! 해물모둠 냉동실에 딱 쟁여두면 얼큰한 짬뽕도 식은 죽 먹기 📌 10/21 화요일 ! 4개월만에 돌아온 해물모듬 오픈 합니다 냉동실에 이거 없음 허전해요 😆 🔸️ 시중에 판매하는 해물모듬은 무게를 채우기 위해 저렴한 홍합이나 오만둥이 ,쪼꼬만 칵테일새우로 채워서 만족하기 쉽지 않았는데 이 제품은 퍼석함 전혀 없이 쫄깃한 프리미엄 퀄리티 해물로 채워진데다가 소분되어 있어 정말편해요 ! 짬뽕,칼국수,파전,파스타,순두부찌개 등등 다양하게 활용 가능 !! ❤️ #해물짬뽕 레시피 (15ml 계량스푼) 1. 해물모듬 3봉, 미니바지락2봉 준비 2. 해물모듬은 물에 잠시 담궈뒀다 헹궈두고 3. 양파1개, 알배추6장, 애호박1/2개, 표고3개 대파흰부분 2대를 썰어 준비 4. 기름 넉넉히 두른 웍에 대파 볶다가 다진마늘 크게 1스푼 넣고 기름에 향을 더해주고 5. 돼지고기 등심(잡채용으로 채썰린거) 200g 6. 고기 겉면이 하얗게 볶아지면 7. 간장2스푼을 넣고 지글지글 태우듯 끓여주고 고기와함께볶기 8. 준비한 야채를 모두 넣고 볶다가 9. 고춧가루6스푼 넣고 빠르게 볶아주고 10. 물700ml, 사골육수500ml 넣고 치킨스톡2스푼,굴소스 2스푼, 소금 1/3스푼 넣고 끓이기 11. 야채가 모두 익으면 해물,바지락 넣고 해물이 익을때까지 끓이기 12. 후추팍팍, 청양고추 마무리, 간이 부족하면 소금 넣고 감칠맛이 더 필요하면 미원 톡톡톡 +중화면은 냉동 중화면 쓰시면 헹굴필요 없이 편해요 + 불맛 확실히 내고싶으면 야채 볶을때 토치질 해줘도 좋음 #짬뽕 #짬뽕만들기 #해물짬뽕 #해물모듬 #해물믹스 #냉동실쟁여템 #집밥 #간단한요리