갈비찜 첫 도전!🎉 얼마전 LA갈비 성공후 할수있단 자신감이? 그건 아니구요, 저도 늘 하던 요리 말구 안해본 요리, 어렵게만 생각하던 제 맘속 요리들을 좀 해보고 싶더라구요… 근데 이번에도 대성공 이었습니댜! 제가 편집은 이제 했지만 사실 추석전에 만들어 시댁 가는날도 가져갔는데 어머니도 맛있게 드셨구 윤씨들도 엄지척 해준 갈비찜 입니드💛🩵 저처럼 도전하기 꺼려졌거나 어렵게만 생각하고 있었던 요리들 있나요? 전 또 도전해 보고 싶어 째려보고 있는 메뉴는 양념게장…… (제가 너무 먹고 싶거덩요🫢) 👩‍🍳소갈비찜 레시피 1.소갈비2kg 물에 2시간 이상 담궈 핏물 빼준뒤 2.한번 팔팔 끓여내고 3.찬물에서 한번 헹궈내주세요 4.냄비에 다시 고기 넣고 간장130ml,맛술50ml, 굴소스2,비정제원당5,다진마늘2,다진생강1,다진파넣고 갈아둔 양파와 배 (반개씩 넣고 갈았어요) 넣고 물 1.5L 넣어 40분 팔팔 끓여주세요 (불 세기는 약불에서 중불 사이로 했어요) 5.그리고 그사이 당근과 무 돌려깍기? 해주고 6.표고버섯도 잘라주고 7.40분후 잘라둔 야채 다 넣고 참기름 넣어준후 마지막으로 중불로 20분 더 끓여주세요 ✔️간은 내 입맛에 맞게 조금씩 조절하세용! 아침에 만들었는데 할머니집 간다고 준비하는 윤씨들 냄새맡고 다 달려나와 맛보더니 아에 자리잡고 뜯었어요..🤣 간이 너무 쎄지도 않고 딱이었네유🫶🏻 남들 다하는 갈비찜.. 이제서야 해본여자🤣 #오늘의써니 #쁘띠써니 #써니의레시피