새콤달콤 맛있는 오이맛살냉채

먼저 깨끗이 씻은 오이 2개의 꼭지를 제거하고 채칼로 채썰어줍니다 (씨부분 제외).

양파 1/3개를 얇게 채썰어줍니다.

채썬 양파를 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다.

마늘 4개를 잘게 다져줍니다 (다진마늘 1큰술).

크래미 10개를 크게 찢어줍니다.

찬물에 담갔던 양파를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

볼에 식초 3.5큰술, 매실액 1큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 연겨자 1큰술, 소금 1작은술, 통깨 1큰술을 넣습니다.

모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

큰 볼에 채썬 오이, 양파, 크래미를 넣어줍니다.

만들어 둔 소스를 넣고 살랑살랑 무쳐줍니다.

완성된 냉채를 그릇에 담아줍니다.

남은 소스를 뿌려주면 완성입니다.