밀가루, 버터, 설탕 없이 만드는 병아리콩 초코칩 쿠키

블렌더에 물기를 제거한 병아리콩, 땅콩버터, 알룰로스, 베이킹소다, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

갈린 반죽에 초코칩을 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

종이 호일을 깐 오븐 팬 위에 반죽을 한 스쿱씩 올리고 포크로 살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.

180°C로 예열된 오븐에서 12분 정도 구워줍니다.

오븐에서 꺼낸 쿠키를 약 10분간 식히면 꾸덕하고 부드러운 쿠키가 완성됩니다.