4가지 재료로 만드는 투게더 아이스크림(keto vanilla ice cream) 만들기

계란 3개를 흰자와 노른자로 분리해주세요. 위생을 위해 계란 껍질은 사용 전 깨끗이 씻는 것이 좋습니다.

분리한 노른자에서 알끈을 제거해주세요.

알끈을 제거한 노른자를 잘 저어 풀어주세요.

풀어준 노른자에 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

넓은 볼에 생크림을 부어주세요.

생크림에 감미료를 넣고 섞어주세요. 양은 취향에 맞게 조절합니다.

핸드믹서를 이용해 고속으로 휘핑하여 크림을 단단하게 만들어주세요.

단단하게 휘핑된 크림에 준비해둔 노른자 혼합물을 부어주세요.

재료가 잘 섞일 정도로만 가볍게 믹싱해주세요. 너무 오래 섞지 않도록 주의합니다.

완성된 아이스크림 반죽을 냉동용기에 옮겨 담아주세요.

용기 뚜껑을 닫고 냉동실에서 아이스크림이 굳을 때까지 얼려주세요.

완성된 아이스크림은 먹기 전 5분 정도 실온에 두었다가 스쿱으로 뜨면 잘 퍼집니다.