초간단 다이어트 오이 메밀국수

오이는 얇게 채썰어 소금에 잠시 절여주세요.

올리브유, 레몬즙, 알룰로스, 볶은 참깨, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요.

메밀면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼서 준비합니다.

그릇에 준비된 메밀면을 담아주세요.

절인 오이의 물기를 가볍게 짜서 면 위에 올려주세요.

만들어둔 드레싱을 넉넉하게 부어주세요.

마른 김을 곁들여 마무리합니다. 기호에 따라 삶은 계란을 추가해도 좋습니다.