숙성 없이 바로 만드는 임성근 제육볶음

돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

썰어둔 고기에 꿀과 참치액을 넣어 조물조물 밑간을 해주세요.

다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 고추장, 생강가루, 참기름을 넣고 버무려주세요.

물 100ml를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어주세요.

양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해주세요.

팬에 물 60ml를 넣고 끓여주세요.

물이 끓으면 양념한 고기를 넣고 뭉치지 않게 볶아주세요.

고기가 살짝 익으면 손질한 양파와 대파를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

다 볶아졌으면 깨를 뿌려 마무리하세요.