고구마 또띠아 피자

작은 고구마 2개를 깍둑 썰어 전자레인지에 6~7분간 익혀주세요.

익힌 고구마에 우유 4큰술, 알룰로스 2큰술을 넣고 부드럽게 으깨주세요.

으깬 고구마에 옥수수콘 3큰술과 머스타드 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

또띠아 위에 고구마 무스를 듬뿍 펴 바르고 모짜렐라 치즈를 올려주세요.

또띠아 가장자리에 계란 노른자를 바르고 다른 또띠아로 덮은 뒤, 포크로 가장자리를 눌러 붙여주세요.

윗면에 남은 노른자를 펴 바르고 에어프라이어 170도에서 7분간 구워주세요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마 또띠아 피자를 완성합니다.