기사식당 어묵볶음

어묵 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파 1/2개와 청양고추 2개를 썰어 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 마늘, 설탕, 고춧가루, 양조간장, 굴소스를 넣어주세요.

약불에서 마늘과 고춧가루가 타지 않게 살짝 볶아 향을 내주세요.

물 1/2컵(90ml)을 붓고 양념과 잘 섞어주세요.

손질해 둔 어묵, 양파, 청양고추를 모두 넣고 볶아주세요.

국물이 거의 없어질 때까지 졸이듯이 볶아줍니다.

물엿, 참기름을 넣고 마지막으로 통깨를 뿌려 버무리면 완성입니다.