포기김치의 꼭지를 떼어냅니다.
작은 잎부터 오른쪽, 왼쪽으로 번갈아가며 겹겹이 쌓아줍니다.
큰 잎으로 전체를 감싸줍니다.
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
김치의 두꺼운 부분을 포 뜨듯이 얇게 저며줍니다.
얇은 부분부터 탄력 있게 돌돌 말아줍니다.
원하는 크기가 되면 1-2cm 두께로 썰어줍니다.
깨끗한 김치통에 썰어둔 김치를 정리해서 담습니다.
김칫국물 2국자를 부어줍니다.
뚜껑을 닫아 냉장 보관합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.