포기김치의 꼭지를 떼어냅니다.
작은 잎부터 오른쪽, 왼쪽으로 번갈아가며 겹겹이 쌓아줍니다.
큰 잎으로 전체를 감싸줍니다.
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
김치의 두꺼운 부분을 포 뜨듯이 얇게 저며줍니다.
얇은 부분부터 탄력 있게 돌돌 말아줍니다.
원하는 크기가 되면 1-2cm 두께로 썰어줍니다.
깨끗한 김치통에 썰어둔 김치를 정리해서 담습니다.
김칫국물 2국자를 부어줍니다.
뚜껑을 닫아 냉장 보관합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.