Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
웍에 식용유 3컵을 붓고 가스불을 켜서 강불로 가열합니다.
기름이 가열되면 대파를 3등분으로 잘라 넣고 약불로 줄여 천천히 파기름을 내줍니다.
대파가 노릇노릇해지면 가스불을 끄고 대파를 건져냅니다.
기름이 너무 뜨거우면 고춧가루가 타므로, 약 3분간 한김 식혀줍니다.
내열 그릇에 고춧가루 2컵을 넣습니다.
한김 식힌 기름을 고춧가루 위에 붓고 잘 섞어줍니다.
완전히 식힌 후, 기름만 걸러내 깔끔한 요리에 사용하거나 고춧가루와 함께 다양한 볶음, 찌개 요리에 활용합니다.
