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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
세척한 돼지갈비를 팬에 넣고 지방이 아래로 가게 한 뒤, 소금 두 꼬집을 뿌려 3분간 굽습니다.
설탕 5스푼을 넣어 고기를 코팅하고, 식초 1스푼을 넣어 잡내를 제거합니다.
진간장 5스푼과 참치액 5스푼을 넣고 살짝 끓으면 함께 볶아줍니다.
고춧가루 3스푼을 넣고 볶아줍니다.
양파, 대파, 다진 마늘을 넣고 볶다가 케찹 2스푼을 넣어 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
물 500ml와 후추를 넣고 끓으면 뚜껑을 닫고 40분간 졸여줍니다.
40분 후, 취향에 맞게 국물을 졸이다가 땡초를 넣고 마무리합니다.
완성된 돼지갈비찜을 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.