양배추 두 줌을 얇게 채썰어 물에 한 번 헹궈줍니다.

헹군 양배추에 고춧가루 2스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 소금 약간, 깨 약간, 다진 마늘 반 스푼을 넣습니다.

양배추와 양념을 잘 섞어줍니다.

밥 위에 기름을 뺀 참치 캔 1개와 준비한 양배추 무침을 올립니다.

김, 참기름, 후추를 뿌려서 마무리합니다.

밥그릇에 물을 조금 붓고 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다.

노른자를 콕콕 찔러주고 접시를 얹어 덮습니다.

전자레인지에서 1분 30초 돌려줍니다.

완성된 수란을 비빔밥 위에 올리고 잘 비벼서 한 입 먹습니다.