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애호박, 감자, 양파를 굵게 채 썰고 대파와 고추는 송송 썰어 준비합니다.
목살도 채소와 비슷한 크기로 길게 썹니다.
냄비에 식용유 2스푼을 두르고 목살과 설탕 1/2스푼을 넣어 중불로 볶습니다.
목살에서 기름이 나오면 약불로 줄이고 고춧가루 1스푼을 넣어 빨간 기름이 되도록 볶습니다.
고추장 2스푼을 넣어 조금 더 볶아줍니다.
중불로 올려 물 500ml를 붓고 끓어오르면 잘라둔 채소를 모두 넣습니다.
진간장 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 후추를 넉넉히 뿌려 간을 합니다.
뚜껑을 닫고 중불에서 3분, 약불에서 7분간 재료가 푹 익도록 끓여 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.