Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
끓는 물에 스파게티니 면을 넣고 3분 50초간 삶아줍니다.
면이 익는 동안 마늘을 편으로 썰고, 쪽파와 부추는 송송 썰어 준비합니다.
물 100ml에 쌀국수 장국 10ml를 섞어 육수를 준비합니다.
삶은 면을 건져 물기를 뺀 후, 올리브 오일을 뿌려 버무려둡니다.
팬에 올리브 오일을 두르고 차돌박이를 구워줍니다. 소금으로 살짝 밑간을 합니다.
구워진 차돌박이는 따로 건져내 보관합니다.
차돌박이를 구웠던 팬에 남은 기름으로 편마늘을 노릇하게 볶아줍니다.
마늘이 노릇해지면 준비한 쌀국수 육수와 삶은 면, 페페론치노를 넣고 육수가 졸아들 때까지 볶아줍니다.
육수가 졸아들면 버터 2조각을 넣어 면에 코팅하고, 마지막으로 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.
완성된 파스타를 그릇에 담고 구운 차돌박이를 올린 뒤, 썰어둔 쪽파와 부추로 덮어줍니다.
후추와 라임즙을 살짝 뿌리고 파마산 치즈를 갈아 올려 완성합니다.
