SNS 화제 요리! 일본식 시오곤부 토마토 마리네이드｜입맛 없을 때 딱 좋아요

토마토에 십자 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨주세요.

껍질을 벗긴 토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 과육의 선을 따라 자르면 물이 덜 생깁니다.

볼에 깨소금을 넣고 절구로 거칠게 갈아주세요.

갈아둔 깨에 맛간장, 소금, 시오콘부, 참기름, 오일을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

양념장에 손질한 토마토를 넣고 골고루 버무려주세요.

완성된 마리네이드를 그릇에 담아냅니다. 10분 정도 숙성 후 드시면 더욱 맛있습니다.