Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
반으로 자른 닭날개에 소금을 약간 뿌려 가볍게 밑간을 합니다.
밑간한 닭날개에 박력분을 골고루 묻힙니다.
170~180°C의 기름에 닭날개를 넣고 4~5분간 노릇하게 튀겨줍니다.
작은 냄비에 간장, 청주, 물, 미림, 설탕, 다진 마늘을 넣습니다.
소스를 불에 올려 보글보글 끓을 때까지 가열합니다.
다 튀겨진 닭날개를 기름을 뺀 후 바로 소스에 넣어 골고루 버무립니다.
소스에 버무린 닭날개에 간 흰깨를 뿌려 섞어줍니다.
굵게 간 후추를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.
완성된 닭날개를 접시에 담고 취향에 따라 양배추와 레몬을 곁들입니다.
