명절 전 3종 쉽게 만들기 (깻잎전, 고추전, 동그랑땡)

볼에 다짐육, 다진 대파 흰 부분, 다진 양파, 다진 당근, 계란 흰자, 코인육수 분말, 소금, 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 속 재료를 짤주머니에 담아 준비합니다.

요리용 밧드나 비닐봉지에 부침가루와 손질한 채소(애호박, 고추)를 넣고 흔들어 골고루 옷을 입혀줍니다.

깻잎 사이에 속 재료를 짜 넣고 눌러준 뒤, 앞뒤로 부침가루를 뿌려줍니다.

부침가루를 입힌 고추 안에 속 재료를 채워 고추전을 준비합니다.

부침가루를 입힌 애호박 위에 속 재료를 올려 동그랑땡을 준비합니다.

준비된 전에 계란물을 입힙니다. 포크로 계란물을 떠서 올리면 깔끔하게 입힐 수 있습니다.

기름을 두른 팬에 전을 올리고, 동그랑땡 위에는 홍고추를 올려 장식합니다.

고추전은 고기가 있는 쪽을 먼저 약불에서 익힌 후 뒤집어줍니다.

모든 전을 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.