아욱 된장국수

쌀 소면을 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 준비합니다.

냄비에 멸치육수를 넣고 끓입니다.

아욱 반단을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

육수가 끓으면 된장 1큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.

썰어둔 아욱을 모두 넣습니다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 20분간 끓여 아욱 된장국을 완성합니다.

완성된 아욱 된장국을 그릇에 먼저 담습니다.

그 위에 미리 삶아둔 쌀 소면을 올려 완성합니다.