[이연복] 풍부한 식감에 입에 넣는 순간 행복해집니다! 초간단 계란덮밥!

즉석밥을 전자레인지에 2분간 돌려 데웁니다.

프라이팬을 가열하고 식용유를 3 스푼 정도 둘러줍니다.

계량컵에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 새우 5~6마리, 팽이버섯 1줌, 소금 1꼬집, 다진 파 1/3대를 넣고 잘 섞습니다.

계량컵에 섞은 계란물을 가열된 프라이팬에 부어 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

즉석밥을 그릇에 담고 잘 펼쳐줍니다.

익힌 계란을 밥 위에 덮어줍니다.

프라이팬에 물 250ml를 넣고 완두콩 약 20알, 미림 2 스푼, 굴소스 1 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣고 끓여줍니다.

감자 전분 1 스푼과 물 2 스푼을 잘 개어서 프라이팬에 저어주면서 넣어 농도를 맞춥니다.

완성된 소스를 덮밥 위에 골고루 부어 마무리합니다.