이번주 직원식 1등, 닭갈비 덮밥!🥇✨
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닭갈비는 고기가 두꺼우니까
양념에 재워두고 만들지만
이건 달라요!
작게 썰어서
양념에 재우지 않고
바로 볶아도
간이 쏙~배이는건 물론
덮밥처럼 먹으면
매력이 또 달라요!
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💛 밑으로 내리면, [소량] 레시피 있어요!
🧡 밑으로 내리면, [소량] 레시피 있어요!
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🟥 닭갈비 덮밥 / 5인분 레시피
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[재료]
- 닭다리살 350그람 * 3팩
- 대파 3대
- 마늘 1컵
- 체다치즈 5장
[소스]
- 진간장 4숟갈
- 맛술 4숟갈
- 고추장 4숟갈
- 고추가루 4숟갈
- 물엿 4숟갈
- 굴소스 2숟갈
- 설탕 1숟갈
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[레시피]
1. 닭다리살을 작게 잘라주세요
2. 대파, 마늘 손질해주고요
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3. 달궈진 팬에
4. 올리브오일 10숟갈 두르고 (식용유 가능)
5. 대파, 다진마늘 넣고 볶아주세요
6. 대파가 노릇해졌으면
7. 닭고기 넣고
8. 맛술 10숟갈 추가해서
9. 7분 볶아주세요
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10. 닭고기를 먹을수 있을 정도로
11. 노릇하게 익었을 때
12. 소스 12숟갈 넣고 (입맛에 맞게)
13. 3분 볶아주면 완성!
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14. 흰쌀밥에 닭갈비 올려주고
15. 체다치즈 한장식 올려서
16. 토치로 녹여주면 더 맛있어요!
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🟨 닭갈비 덮밥 / 2인분 레시피
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[재료]
- 닭다리살 350그람 * 1팩
- 대파 1대
- 마늘 6알
- 체다치즈 2장
[소스]
- 진간장 1.5숟갈
- 맛술 1.5숟갈
- 고추장 1.5숟갈
- 고추가루 1.5숟갈
- 물엿 1.5숟갈
- 굴소스 2/3숟갈
- 설탕 1/3숟갈
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[레시피]
1. 닭다리살을 작게 잘라주세요
2. 대파, 마늘 손질해주고요
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3. 달궈진 팬에
4. 올리브오일 3숟갈 두르고 (식용유 가능)
5. 대파, 다진마늘 넣고 볶아주세요
6. 대파가 노릇해졌으면
7. 닭고기 넣고
8. 맛술 3숟갈 추가해서
9. 7분 볶아주세요
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10. 닭고기를 먹을수 있을 정도로
11. 노릇하게 익었을 때
12. 소스 4숟갈 넣고 (입맛에 맞게)
13. 3분 볶아주면 완성!
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14. 흰쌀밥에 닭갈비 올려주고
15. 체다치즈 한장식 올려서
16. 토치로 녹여주면 더 맛있어요!
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💛 2인분 레시피는 고정댓글 참고
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@kimjinsun_lunch
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