10분 완성 닭갈비 덮밥

닭다리살을 양념이 잘 배도록 작게 썰어 준비합니다.

대파는 최대한 얇게 썰어주고, 마늘은 입자가 있게 굵게 다져줍니다.

달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 손질한 대파와 마늘을 넣어 노릇하게 볶아 파마늘 기름을 내주세요.

파마늘 기름에 손질한 닭고기와 맛술을 넣고 잡내를 날리며 7분 정도 볶아줍니다.

닭고기가 볶아지는 동안 진간장, 맛술, 고추장, 고춧가루, 물엿, 굴소스, 설탕을 섞어 양념 소스를 만들어주세요.

닭고기가 노릇하게 다 익으면 만들어둔 소스 12숟갈을 넣고 3분 더 볶아줍니다.

그릇에 갓 지은 흰쌀밥을 담고 그 위에 볶은 닭갈비를 넉넉하게 올려주세요.

체다치즈를 한 장 올린 후 토치를 사용해 치즈를 녹이고 닭갈비에 불향을 입혀주면 완성입니다.