와… 이렇게 맛있을 수 있나??? 먹다보면 순삭! # 배추말이삼겹 🥓🥬 바삭+촉촉, 느끼함은 잡고 풍미는 올리고! 대패삼겹에 데친 알배추 돌돌 말아 굽는 초.간.단 겉바속촉 레시피. 오늘 저녁은 이걸로 끝 😋 ## 재료 (2인) 대패삼겹 400g, 알배추 반포기, 소금, 후추 ## 만드는 법 1. 알배추 끓는 물+소금 한 꼬집에 1분 데치고 찬물 샤워 → 물기 완전 제거. 2. 삼겹밑간은 소금·후추 살짝만해주기. 3. 랩위에 대패삼겹 깔고 알배추 올려 꽉 말기. 4. 예열한 팬 중약불. 이음새 아래로 굽기 → 뒤집어 굽기 → 옆면 굴려 노릇하게. - 내부 핑크 사라지면 OK. 센 불 금지! 5. 소스 만들어 찍기 - 갈은 참깨 1, 마요네즈 1, 알룰로스 1, 다진마늘 1, 참기름 1/2 ## 다양한 소스 추천 - 쌈장마요: 쌈장 1 + 마요 1 + 다진 양파 약간 - 폰즈무즙: 폰즈 2 + 무즙 1 + 후추 - 고추마요: 마요 2 + 고추장 1 + 레몬즙 약간 - 깨간장: 간장 2 + 식초 1 + 설탕 1/2 + 참기름 1 저장해두고 주말에 꼭 만들어봐요. 실패 없는 맛 보장 👌 #대패삼겹 #알배추롤 #삼겹살요리 #집밥 #홈쿡 #간단레시피 #집들이음식 #캠핑요리 #저녁메뉴