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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
알배추는 반으로 갈라 뿌리를 제거한 뒤, 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 1분간 데쳐주세요.
데친 알배추는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.
랩 위에 대패 삼겹살을 겹쳐서 깔고 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
밑간한 삼겹살 위에 데친 알배추를 올리고 랩을 이용해 단단하게 돌돌 말아주세요.
예열된 팬에 중약불로 올리고, 이음새 부분을 아래로 향하게 먼저 구워주세요. 돌려가며 모든 면을 노릇하게 익힙니다.
다 익은 배추말이 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
분량의 재료를 모두 섞어 곁들일 소스를 만듭니다.
