밥 두 공기 싹싹 비우는 봄동겉절이&우삼겹볶음

봄동을 먹기 좋은 크기로 손질하여 볼에 담습니다.

손질한 봄동에 고춧가루, 식초, 멸치액젓, 액상 알룰로스, 분말 알룰로스, 참기름, 다진마늘, 통깨를 모두 넣습니다.

양념을 가볍게 버무려 겉절이를 완성합니다. (강하게 주무르면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.)

팬에 우삼겹을 굽다가 핏기가 없어지면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.

우삼겹이 노릇해지면 진간장, 굴소스, 액상 알룰로스, 다진마늘을 넣고 함께 볶습니다.

소금과 후추로 마무리 간을 한 뒤 밥 위에 얹어 맛있게 먹습니다.