육즙 팡팡 가지 돼지고기 말이

가지를 얇고 길게 세로로 잘라주세요.

소금물을 만들어 자른 가지를 넣고 10분 정도 절여주세요.

지퍼백에 다진 돼지고기, 옥수수, 다진 마늘, 다진 쪽파를 넣어주세요.

간장, 굴소스, 후추, 전분가루를 넣고 주물러서 속재료를 잘 섞어주세요.

절여진 가지의 물기를 제거하고, 가지의 절반까지만 속재료를 짜주세요.

가지를 반으로 접어주고 끝부분을 꾹꾹 눌러주세요.

약불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 가지말이를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

뚜껑을 덮고 30초 정도 더 익혀주면 완성입니다.

간장, 식초, 고춧가루를 섞어 찍어 먹을 간장 소스를 만들어주세요.