연어장이 이렇게 쉬웠다고? (feat.대왕 연어로 일주일 살기) 연어장 소스는 아래 비율로 원하시는 양만큼 끓여주세요. 저는 새우장도 담그려고 두 배로 끓인 거예요~! 그리고 참기름이 진짜 킥입니다.. 꼭 넣으시길💖 연어장 냉장 숙성하고 두 번 나눠서 먹었는데 1차(12시간 후) : 완전 맛있음 2차(20시간 후) : 더 맛있음 이었습니다! 확실히 시간이 지날수록 연어에 양념이 진하게 배서 더 맛있었어요! 날이 추운데 감기 조심하시고, 몸도 마음도 따뜻한 주말 보내세용🎅🏻 *대용량 연어 손질 방법은 직전 영상 참고해주세요! [연어장 덮밥] 1.연어장 소스 만들기(끓이기) *비율 : 물2/진간장1/맛술0.5/알룰로스0.5 물 - 400ml 진간장 - 200ml 맛술 - 100ml 알룰로스 - 100ml 대파(흰부분) - 1토막 청양고추 - 1개 2.연어장 숙성하기 생연어 - 250g 청양고추 - 2개 양파 - 0.5개 레몬 - 0.5개 *레몬즙으로 대체가능 (+ 연어장 소스) 3.연어장 덮밥 만들기 현미밥 - 1공기 생달걀(노른자) - 1개 참기름 - 1바퀴 (+ 숙성 된 연어장) 💌 비즈니스 문의 : keemmorak@gmail.com #연어장 #연어장덮밥 #연어 #연어요리 #다이어트요리