#광고 매콤한 오일파스타가 땡길때!
*매콤오일파스타
치포틀레 페퍼, 베이컨, 마늘, 올리브유, 파마산치즈, 후추
1. 끓는 물에 소금 넉넉히 넣고 파스타면 1인분 삶아줍니다
2. 팬에 올리브유 두스푼 두르고 베이컨 바삭하게 익혀줍니다.
3. 3. 치포틀레 페퍼 1조각 잘게 썰어 넣고 볶아줍니다.
4. 면수 한국자 넣고 80%정도 삶은 파스타면 넣어준 뒤 치킨스톡, 알룰로스 1/2 스푼씩 넣어줍니다.
5. 면수 추가하면서 파스타면 마저 익혀주면서 에멀젼 해주면 완성!
6. 접시로 잘 옮겨 담아 파마산 치즈, 후추로 마무리.
라코스테냐의 치포틀레는 멕시코에서 매운 맛을 낼 때 사용되는 소스중 하나로 보통 오일파스타 할 때 페퍼론치노로 매운맛을 내는데 이 치포틀레페퍼를 사용하면 스모키한 매콤한 맛에 멕시코 느낌의 맛이 확 추가돼서 멕시코스러운 파스타 맛이 전에 한번도 먹어보지 못한 맛일거에요! 한식이나 소스등 여러 음식에도 잘 어울려 활용도도 높으니 이국적인 매콤한 맛을 느끼고 싶으시다면 완전 추천드립니다!
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초간단 멕시칸 스타일, 치폴레 베이컨 오일 파스타