남은 찬밥으로 만드는 초간단 버섯영양밥

좋아하는 종류의 버섯을 준비하여 손질하고 먹기 좋게 썰어줍니다.

냄비에 들기름과 식용유를 두릅니다.

중불에서 손질한 버섯을 넣고 살살 볶아줍니다.

버섯에서 수분이 나오기 시작하면 소금을 넣고 볶아줍니다.

버섯의 향이 올라오면 남은 밥을 넣어줍니다.

약불로 낮춘 뒤, 뚜껑을 덮고 5분간 익혀줍니다.

밥이 익는 동안 그릇에 간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

5분 뒤 불을 끄고 주걱으로 저어 수분을 날리고 밥에 찰기를 더해줍니다.

완성된 버섯영양밥을 그릇에 담고 양념장을 올려 비벼 먹습니다.