냄비에 계란이 잠길 만큼 물을 붓고 식초, 소금을 넣어 7분 30초 동안 익힙니다.
삶은 계란을 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 까줍니다.
양념통에 다진 대파, 양파, 청양고추를 넣습니다.
간장, 물, 맛술, 설탕을 황금 비율(1:1:0.5:0.3)로 넣고 잘 섞어줍니다.
통깨를 넣고 섞은 후 삶은 계란을 양념장에 넣어줍니다.
반나절 동안 숙성시켜 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.