평생 써먹는 야채 보관법 (대파, 양파, 고추)

지저분한 겉껍질을 제거하고 뿌리의 흙을 털어냅니다.

시든 부분을 정리하고 뿌리를 잘라냅니다.

보관통 크기에 맞게 대파를 썹니다.

보관통에 키친타올을 깔고 썬 대파를 용도별로 나눠 담습니다.

위에 키친타올을 덮어 뚜껑을 닫아 보관합니다. (2주 이상 보관 가능)

양파의 위아래를 자르지 않고 껍질만 벗겨냅니다.

공기가 통하지 않도록 양파를 하나씩 랩으로 감쌉니다.

지퍼백에 담아 냉장 보관합니다. (한 달 이상 보관 가능)

쉽게 무르는 원인이 되는 꼭지를 모두 제거합니다.

키친타올에 고추를 돌돌 말아줍니다.

고추가 자라는 방향대로 통에 세워 보관하고, 사용할 때 씻어 씁니다.