볼에 부침가루 1스푼과 튀김가루 2스푼을 넣어주세요.

계란 1개를 깨서 넣어주세요.

물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞추며 섞어주세요.

다진 쪽파를 듬뿍 넣어주세요.

다진 오징어를 듬뿍 넣어주세요.

재료들이 잘 섞이도록 반죽해주세요.

팬에 올리브유를 넉넉히 둘러주세요.

반죽을 올리고 얇게 펴주세요.

팬을 흔들어 반죽이 고정되었는지 확인해주세요.

반죽 위에 치즈를 듬뿍 올려주세요.

치즈가 살짝 녹을 때까지 기다려주세요.

파전을 뒤집어 노릇하게 구워주세요.

완성된 파전을 접시에 옮겨 담아주세요.