한달 넘게 보관할 수 있는, 반찬가게 우엉조림 레시피‼️
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[본문]
우엉조림은 제대로 만들어두면
한달 넘게 보관할 수 있어요!
포인트는 자작한 국물인데요
이대로 따라하면
맛도 좋고, 보관기간도 늘어날거에요!
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🟥 우엉조림 / 5인분 레시피
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[재료]
- 우엉 4개 (800그람)
[소스]
- 물 4컵
- 진간장 12숟갈
- 물엿 1컵
- 맛술 10숟갈
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[레시피]
1. 팬에 올리브오일 5숟갈 두르고
2. 얇게 채썬 우엉을, 3분 볶아주세요
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3. 여기에 소스 모두 넣고
4. 쎈불에서 15분
5. 중불에서 15분 졸여주고
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6. 소고기 다시다 1/3숟갈, 참기름 2숟갈
7. 볶은깨 많이 넣고
8. 다시 1분 볶아주면 완성!
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✅ 통에 보관할 떄, 국물 모두 넣어주세요!
✅ 2주 정도 지나면, 마른팬에 한번 더 볶기!
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🟨 우엉조림 / 2인분 레시피
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[재료]
- 우엉 2개 (400그람)
[소스]
- 물 2컵
- 진간장 7숟갈
- 물엿 6숟갈
- 맛술 5숟갈
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[레시피]
1. 팬에 올리브오일 2.5숟갈 두르고
2. 얇게 채썬 우엉을, 3분 볶아주세요
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3. 여기에 소스 모두 넣고
4. 쎈불에서 15분
5. 중불에서 15분 졸여주고
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6. 소고기 다시다 1/5숟갈, 참기름 1숟갈
7. 볶은깨 많이 넣고
8. 다시 1분 볶아주면 완성!
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✅ 통에 보관할 떄, 국물 모두 넣어주세요!
✅ 2주 정도 지나면, 마른팬에 한번 더 볶기!
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@kimjinsun_lunch
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