고기5:밥5 황금 비율 차돌박이 솥밥

쌀 250g에 물 300ml을 붓고 쯔유 1큰술, 진간장 1큰술을 넣어 밑간을 한 뒤 5분간 불립니다.

냄비에 기름을 두르고 차돌박이를 넣어 볶아줍니다.

차돌박이 기름이 나오면 불려둔 쌀과 양념물을 모두 넣고 저으면서 끓입니다.

밥이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분간 조리합니다.

15분 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다. 그동안 쪽파를 송송 썰어 준비합니다.

뜸 들인 밥에 썰어둔 쪽파를 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 솥밥을 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.