이거 알면 냉면 육수 안 사도 됨.

냄비에 물 1L, 쇠고기 다시다, 설탕, 식초를 넣습니다.

재료가 잘 섞이도록 끓여주면 육수가 완성됩니다.

완성된 육수는 페트병에 담아 냉동실에 2시간 30분 보관하면 살얼음 육수를 만들 수 있으며, 묵사발이나 냉국에도 활용할 수 있습니다.

삶은 냉면 사리에 오이, 무절임, 계란 등 원하는 고명을 올리고 차갑게 식힌 육수를 부어 완성합니다.