미국인이 먹는 중국식 소고기볶음 몽골리안 비프 부채살 300g을 사용할겁니다 고기에 감자전분 2스푼, 식용유 1스푼넣고 버무려둬요 팬에 고기가 잠길정도만 식용유를 부어요 전분가루를 뿌렸을때 이렇게 소리나면서 올라오면 된겁니다 고기를 2분정도만 튀겨주고 채반에 받쳐 기름을 빼줍니다 약불로 바꿔 고기 튀긴 기름 조금 넣고 마늘 1스푼, 진/양조간장 3스푼, 설탕 1.5스푼, 물 3스푼, 굴소스 1스푼넣고 양념이 끓어오르면서 농도가 끈적해질때까지 끓여줘요 고기 넣고 30초만 볶다가 양파 1/2개, 대파 1대 두께감있게 썰어 넣고 야채 숨이 죽을때까지 볶아주면