몽골리안 비프

부채살 300g을 썰어 감자전분 2스푼, 식용유 1스푼을 넣고 버무려줍니다.

팬에 고기가 잠길 정도로 식용유를 넉넉히 붓고, 예열된 기름에 고기를 넣어 2분간 튀겨줍니다.

튀긴 고기는 체에 밭쳐 기름을 빼줍니다.

팬에 고기 튀긴 기름을 조금 두르고, 다진 마늘 1스푼, 간장 3스푼, 설탕 1.5스푼, 물 3스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 끓여 끈적한 농도로 만듭니다.

소스에 튀긴 고기를 넣고 30초간 볶은 후, 썰어둔 양파 1/2개와 대파 1대를 넣고 채소 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.