대패삼겹살 300g을 준비합니다.
콩나물 500g을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
양파 1/2개를 약 0.7cm 두께로 굵게 채썰어 주세요.
청양고추 2개를 어슷하게 썰어주세요.
대파 1대를 손가락 길이로 썰어주세요.
그릇에 고춧가루 3스푼(21g)과 고추장 2스푼(50g)을 넣어주세요.
양조간장 3스푼(30g), 참치액 2스푼(20g), 맛술 2스푼(20g)을 넣어주세요.
다진 마늘 2스푼(40g), 설탕 1스푼(13g), 후춧가루 4꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
웍(또는 냄비) 바닥에 양파를 깔고 그 위에 콩나물을 올려주세요.
대패삼겹살을 콩나물 위에 올리고, 대파도 올려주세요.
양념장을 넣고 중불에서 볶기 시작합니다.
수증기가 올라오면 재료와 양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.
재료가 거의 다 익으면 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아주세요.
불을 끄고 통깨 1스푼을 뿌린 후 가볍게 섞어주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.