어남선생의 초간단 당장 레시피 어묵볶이 & 군만두

팬에 고춧가루 4T, 설탕 3T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T를 넣습니다.

물 반 컵(100ml)을 넣고 잘 섞어 고춧가루를 불려줍니다.

사각어묵 6장은 반으로 자르고, 대파 2대는 반으로 갈라 5cm 길이로 썹니다.

양념장에 대파와 어묵을 넣고 물 530ml를 부은 뒤 강불에서 끓입니다.

끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 끓입니다.

약불로 줄여 뭉근하게 졸여줍니다. (총 15분 이상)

후추를 20바퀴 돌려 뿌리고, 송송 썬 청양고추를 올려 마무리합니다.

냉동 군만두는 미리 꺼내 상온에서 해동합니다. (기름이 튀는 것을 방지)

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈줍니다.

팬이 달궈지면 중불로 줄이고 해동한 만두를 올려 앞뒤로 3~4분씩 지지듯이 구워줍니다.