5성 호텔 쉐프가 몰래쓰는 주방 기술

다진 고기를 접시 가장자리에 붙여 미트볼 모양을 만든 후 끓는 물에 넣습니다.

접시를 돌려가며 미트볼을 끓는 물에 모두 넣어 익힙니다.

양파에 포크를 꽂아 고정한 후 채칼로 얇게 슬라이스합니다.

그릇에 찻잎, 베이킹소다, 식초를 넣고 섞습니다.

완성된 탈취제를 냉장고에 넣어 냄새를 제거합니다.

캔 뚜껑에 크린랩을 감싸 패티 몰드를 만듭니다.

몰드에 다진 고기를 채워 균일한 모양의 패티를 만든 후 팬에 굽습니다.

오렌지 껍질을 길게 잘라 병에 넣습니다.

병에 베이킹소다 2스푼과 물을 가득 채웁니다.

뚜껑을 닫고 일주일간 냉장고에 보관하여 천연 세제를 완성합니다.

코팅랩 위에 다진 고기를 올리고 감싼 후 주걱으로 눌러 소시지 모양을 만듭니다.