초간단 두부 스테이크 덮밥

단단한 두부를 전자레인지용 그릇에 담아 3분간 돌려 수분을 빼줍니다.

두부를 돌리는 동안 양파를 잘게 다져줍니다.

전자레인지에서 꺼낸 두부를 키친타월로 감싸 한 번 더 수분을 제거해줍니다.

수분을 제거한 두부에 부침가루를 모든 면에 골고루 묻혀줍니다.

두부가 너무 크면 먹기 좋은 크기로 한번 잘라줍니다.

달궈진 팬에 식용유 8숟갈을 두르고 부침가루를 묻힌 두부를 하나씩 올려줍니다.

두부의 모든 면이 노릇해질 때까지 돌려가며 구워줍니다.

잘 구워진 두부는 잠시 꺼내 둡니다.

팬을 한번 닦아낸 후 식용유 4숟갈을 두르고 다진 양파를 모두 넣어 볶아줍니다.

양파 색깔이 살짝 변하면 맛술, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 넣습니다.

소스를 3분 정도 졸여줍니다.

구운 두부를 3등분으로 자릅니다.

그릇에 흰쌀밥을 담고 그 위에 자른 두부를 올려줍니다.

두부 위에 만들어둔 소스를 한국자씩 부어주면 완성입니다.