나의 크리스마스 샐러드

양파를 잘게 다져줍니다.

볼에 올리브 오일, 우스터 소스, 애플사이다 비니거, 설탕, 다진 양파를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

비트를 호일에 감싸 190도 오븐에서 1시간 30분 동안 익혀줍니다.

익힌 비트는 식힌 후 껍질을 벗기고 큐브 모양으로 썰어줍니다.

오트밀을 기름에 1분간 바삭하게 튀겨줍니다.

넓은 볼에 손질한 비트, 치커리, 루꼴라, 석류, 튀긴 오트밀을 넣습니다.

만들어 둔 우스터 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려줍니다.

접시에 샐러드를 옮겨 담고, 석류를 조금 더 올린 후 얼린 페타 치즈를 그레이터로 갈아 눈처럼 뿌려 완성합니다.