세상 가장 바삭한 두부 스테이크

두부를 용기에 담아 전자레인지에 5분간 돌려 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 기름이 덜 튀고 두부가 더 단단하게 구워집니다.

팬에 모짜렐라 치즈를 한 줌 골고루 펼친 후, 물기를 제거한 두부를 올립니다.

치즈가 노릇노릇하게 녹으면 뒤집어서 꺼내주세요.

팬에 올리브유를 두르고 두부의 반대편도 고소하게 구워줍니다.

소금과 후추를 적당히 뿌려 간을 맞춘 후 따뜻할 때 바로 드세요.