마제소바 스타일 소고기 비빔면

볼에 간장, 굴소스, 미림, 칠리오일, 식초, 설탕, 땅콩버터, 후추를 넣고 땅콩버터가 잘 풀리도록 섞어 소스를 만듭니다.

오이는 얇게 채 썰어 준비하고, 만들어 둔 소스 1큰술을 넣어 버무려 둡니다.

두부면을 준비하고 남은 소스를 넣어 골고루 섞어줍니다.

쪽파는 듬뿍 썰어 준비합니다.

소고기에 소금과 후추를 뿌려 맛있게 구워준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그릇에 소스로 버무린 면을 담고, 그 위에 양념한 오이와 썰어둔 쪽파를 올려줍니다.

구운 소고기를 듬뿍 올려주세요.

가운데에 계란 노른자를 올리고, 취향에 따라 홍고추를 추가한 뒤 깨소금을 뿌려 마무리합니다.