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요즘 낮에 너무 더우시죠?
덥다보니.. 기운도 없고
밥 차리는 일도 정말
천근만근 처럼 느껴지네요~
하지만.. 이럴때일수록
더 잘 챙겨 드셔야 한다는거
불없이 연두부에 시원한 오이를
올려보세요~ 요고 세상 간단하지만..
오이와 부드러운 연두부 조합이
맛은 간단하지가 않습니다! ㅎㅎ
더운 여름 간단하게
만들기 좋은 연두부오이소스
맛있게 만들어 보세요
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📒 연두부오이소스 (2~3인분)
✔️ 필요한 재료
- 연두부 1팩
- 오이 1개
- 소금 1/3작은술
- 갈은 통깨 1큰술
✔️ 양념 재료
- 진간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 다진마늘 1/2큰술
🥄 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml
📌 기본 양념간 (짠맛단맛)
개인 입맛에 맞춰주세요
📌 기본 재료 세척은 필수입니다
1. 쓴맛나는 오이 한쪽을 잘라내고
채칼을 활용해 얇게 슬라이스해요
tip. 오이 끝 한쪽만 잘라내면
채칼 활용시 손잡이로 활용하시기 좋아요
2. 슬라이스한 오이에 소금 1/2작은술
넣어 조물조물 절여준 뒤
면포나 손으로 힘껏 꾹 짜주세요
3. 분량의 소스를 모두 넣은 뒤
잘 섞어주세요
진간장 2큰술, 식초 1큰술
매실액 1큰술, 참기름 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술
4. 접시에 연두부 올려주고
절인 오이 올린 뒤 소스 부어주고
갈은통깨 1큰술 올려 주면
완성입니다
tip. 연두부 팩 뒷면 모서리를
가위로 살짝 잘라주면
모양 망가지지 않고 깔끔하게
껍질이 벗겨져요!
Music provided by 브금대통령
Track : 오늘도 축배를 - https://youtu.be/lgvkYH3D_RA
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