초간단 이연복 셰프의 계란덮밥

팬에 물 400ml, 간장 1스푼, 굴소스 3스푼, 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다. 간을 봤을 때 살짝 짭짤한 맛이 나면 적당합니다.

볼에 팽이버섯과 크래미를 손으로 찢어서 넣어줍니다.

계란 3개를 그릇에 넣고 잘 풀어 준비합니다.

만들어둔 소스에 준비한 팽이버섯과 크래미를 넣고 끓여줍니다.

소스가 끓으면 풀어둔 계란을 조금씩 부으면서 잘 저어줍니다.

전분물을 넣어 농도를 맞추면서 살살 저어줍니다.

접시에 밥을 올립니다.

밥 위에 완성된 소스를 붓습니다.

마지막으로 참기름, 볶음참깨, 쪽파를 올려 마무리합니다.