미국의 노부라는 일식당에서 참치로 이 메뉴를 판매하는데요. 회를 별로 안좋아하는 아내를 위해 새우로 만들어봤습니다. 요거 진짜 맛있어요. 저장하고 꼭 따라해보세요! 식은 밥 약 450 -500g 식초 2 큰술 알룰로스 1바퀴 참기름 1작은술 밥을 위 재료와 함께 섞는다. 사각 팬에 랩을 씌우고 밥을 눌러 담은 다음 냉동실에서 최소 30분 굳힌다. 새우 400-500g 마요네즈 2큰술 스리라차 1큰술 참기름 1작은술 식초 1작은술 쪽파 / 부추 2 큰술 익힌 새우를 잘게 다지고 나머지 재료들과 섞어 매콤한 새우 샐러드 만든다. 냉동실에서 밥을 꺼내 적당한 크기로 썰고 오일을 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 바삭하게 굽는다. 아보카도 1개 청양고추 1-2개 검은 깨 노릇하게 구워진 밥위에 아보카도, 새우샐러드 올리고 검은 깨와 청양고추로 마무리한다. #레시피 #레미레미