파스타 면을 1인분 삶아줍니다.

간장, 매실청, 들기름을 섞어 소스를 만듭니다.

손질한 명란에 다진 마늘과 들기름을 넣고 섞어줍니다.

깻잎을 최대한 얇게 채 썰어줍니다.

삶은 면을 충분히 식힌 후 접시에 담아줍니다.

면 위에 깻잎, 양념한 명란, 통깨, 후추를 올립니다.

만들어 둔 들기름 소스를 뿌려줍니다.

모든 재료를 잘 버무려 맛있게 먹습니다.