들기름 파스타

카펠리니 100g을 준비합니다.

끓는 물에 소금을 넣고 카펠리니 면을 3분간 삶아줍니다. 면이 물에 다 잠긴 후부터 시간을 재주세요.

삶아진 파스타는 물기를 털어주고, 절대 물에 헹구지 마세요.

믹싱볼에 면을 넓게 펼쳐 식혀줍니다. 시간이 없다면 냉장고에 넣어 식혀도 좋습니다.

면이 식는 동안 깻잎을 아주 얇게 채 썰어줍니다.

조미김도 채 썰거나 부숴서 준비합니다.

다 식은 면에 양조간장 1T, 들기름 2T를 넣어줍니다.

쯔유 0.5T를 넣어 감칠맛을 더합니다.

식초 0.5T를 넣고 잘 비벼줍니다. 설탕은 절대 넣지 마세요.

잘 비벼진 면을 그릇에 예쁘게 담아줍니다.

준비해둔 깻잎, 김, 깨를 곁들이고 취향에 따라 들기름을 더 뿌려주면 완성입니다.