감자 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썹니다.
끓는 물에 소금을 넣고 감자를 삶습니다.
스테이크에 곁들일 방울토마토, 브로콜리, 새송이버섯을 먹기 좋게 손질합니다.
채끝살에 후추와 소금을 넉넉히 뿌려 밑간을 합니다.
팬을 예열하고 올리브유를 두른 뒤 밑간한 채끝살을 구워줍니다.
삶은 감자를 건져 물기를 빼고 핸드블렌더로 곱게 으깹니다.
냄비에 으깬 감자, 버터, 모짜렐라 치즈를 넣고 약불에서 녹이면서 섞어 알리고를 만듭니다.
구운 스테이크를 도마에 옮겨 레스팅한 후 먹기 좋게 썹니다.
고기를 구웠던 팬에 손질한 채소를 넣고 소금, 후추, 올리브유로 간을 하여 볶습니다.
팬에 썬 스테이크, 볶은 야채, 알리고를 올리고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
쭈꾸미의 머리를 갈라 내장, 눈, 입을 제거하여 손질합니다.
밀가루로 쭈꾸미를 문질러 씻은 후 물에 헹궈줍니다.
양파, 대파, 고추를 썹니다.
팬에 물과 맛술 또는 소주를 넣고 쭈꾸미를 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
쭈꾸미 볶음 양념장을 만듭니다. (고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 고추장 1큰술)
콩나물국을 끓여 2/3는 건져내고 남은 국물에 간을 합니다.
계란에 소금, 후추, 부추, 치즈를 넣고 계란말이를 만듭니다.
팬에 기름을 두르고 야채, 쭈꾸미, 양념장을 넣고 볶습니다.
볶은 쭈꾸미 위에 데친 콩나물, 대패삼겹살, 고추를 올립니다.
남은 양념에 우동사리를 볶아 함께 먹습니다.
박력분 150g, 설탕 20g, 우유 300ml, 녹인버터 25g, 달걀 1개를 섞어 크레페 반죽을 만듭니다.
반죽을 체에 한번 걸러줍니다.
약불로 예열한 팬에 기름을 살짝 바르고 반죽을 얇게 부쳐줍니다.
아랫면이 노릇해지면 뒤집어 반대면은 살짝만 익힙니다.
크레페를 반으로 접고 누텔라를 바른 뒤 바나나, 딸기, 오레오를 올립니다.
크레페를 다시 접고 아이스크림을 올린 후 초코시럽과 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.