- 요즘 궁채나물이 유행이라등데??? 아삭아삭 식감천재 음식들 좋아하니까 또 먹어줘야지🐷 이건 밥반찬으로도 너무 맛있고 술안주로 와따여..👍🏻 아삭아삭 술한잔에 궁채 한입 먹어주믄 세상에 여기가 천국인감🫠 궁채나물 안먹으믄 바보오🤪 ❇️ 궁채나물무침 ❇️ 📋 재료 : 건궁채나물 100g, 굵은소금 📋 양념 : 다진마늘1, 고춧가루 1.5, 진간장 2, 식초 1.5~2, 설탕 1.5, 미원쬐끔, 물엿 2, 맛술 2 1. 건궁채는 차가운 물에 1시간 이상 불려준다. 2. 불린궁채는 끓는물에 소금1숟가락 넣고 1분~2분 정도 짧게 데쳐준다. 3. 굵은소금 1숟가락을 넣고 5분~10분정도 절여준다. 4. 소금기는 물에 잘 씻어내주고 물기를 꽉 짜준다. 5. 먹기좋은 크기로 잘라준 뒤, 양념을 전부 넣고 버무려주면 완성👏🏻