김유경은 고사리를 참 좋아해서 어쩔땐 밥보다 고사리를 더 집어 먹는데 어제는 김유경이 소불고기랑 고사리를 비벼서 먹고있었거든요 근데 김유찬이 자기꺼 다 먹고 유경이꺼 한 입 뺏어먹다가 깜짝 놀랐자나요 ヲｦヲｦヲｦ “엄마!!! 김유경이 고사리를 고기에 끼워놨어!!” 하면서요ㅋㅋ 자기처럼 소불고기만 비빈 줄 알았던거져 ㅋㅋㅋ 오늘 고사리나물 영상 제목은 소식채널에서 우리 식구님들이 골라주셔서 더 특별하고 기억에 남을 거 같아여!!!!! ‘고기보다 맛있는’ ‘고기보다 잘 먹는’ 중에 고민하다가 김유찬 생각이나서 ‘고기인 줄 알았자나’를 하나 끼워 넣었는데 일등을 할 줄은 몰랐어요 ヲｦヲｦヲｦ 우리 식구님들 역시 내취향❤️ 식구님들과 함께 만들어가는 영상 너무 재밌네요 히히히히 담에 또 해주세효 따랑해요❤️ ✔️고기인 줄 알았자나 고사리나물 🫙재료:데친고사리 400g, 국간장, 참치액,다진마늘, 대파, 들기름, 갈은 깨, 맛소금 (저는 무치고꺼 국내산 데친고사리를 사용했는데 이거 표기에는 물까지 포함된 용량 400g이라고 써있고!! 고형량이 200g이라고 표기되어있어요! 2팩 만들어서 ‘고사리만’ 용량은 400g이에요! 혹시 사실 때 용량 주의하세요🫡) 📍고사리는 데친고사리를 사서 만들면 좀 더 조리시간이 단축돼요!! 🍳조리방법 1.고사리를 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 주세요 2.끓는물에 5분간 삶아 줍니다! *데친고사리라도 5분간 더 데쳐주면 질기지 않고 좀 더 부드러운 식감을 얻을 수 있어요! 3.고사리를 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요 4.너무 짧지 않게 한 두번 정도 잘라주세요 고사리 끝을 만져 봤을때 왕딱딱한 부분은 잘라내주세요 📍불을키지 않고 밑간을 먼저해주는게 고사리를 뼛속까지(?) 맛있게 먹을 수 있는 팁이에요 히히 6.국간장 1 큰 술, 참치액 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 다진마늘 1 큰 술, 송송썬 대파를 넣고 조물조물 고사리에 간이 배도록 꾹꾹 눌러가며 버무려 줍니다 7.물 150ml를 넣고 강불에 볶아주세요 8.바닥에 물기가 거의 없어질 때까지 계속 강불에 볶아 주세요 9.물기가 없어지면 불을 끄고 들귀름~~~ 갈은깨 넣고 버무려주면 끝❤️ 10.부족한 간은 소금으로 취향껏 맞춰주시면 됩니당 늘 건강하고 맛있는 음식과 함께 즐겁고 행복한 시간들 보내셨으면 좋겠어요🫶🏻 #고사리나물 #유유한시간 #집밥 #레시피 #반찬