저탄고지 두부 계란 덮밥

물기를 제거한 두부는 깍둑 썬 뒤 봉투에 전분과 함께 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요.

대파는 잘게 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 달걀은 그릇에 풀어 준비합니다.

간장, 알룰로스, 물, 소금, 후춧가루를 섞어 소스를 만듭니다.

달궈진 팬에 오일을 두르고 전분을 묻힌 두부를 노릇하게 구워주세요.

두부 겉면이 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 구워줍니다.

만들어 둔 소스와 달걀물을 차례로 붓습니다.

뚜껑을 닫고 달걀이 익을 때까지 잠시 익혀주면 완성입니다.

완성된 요리를 밥 위에 올려 덮밥으로 즐깁니다.

참기름을 두르고 부족한 간은 소금으로 맞춰 맛있게 드세요.